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【舌尖上的策勒】策勒昆仑黄杏
2024年03月01日 11:45:38   来源:   (点击: )
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“昆仑黄”杏:主要分布在山区四乡,种植规模1万亩56万株。“昆仑黄”杏系中亚品种群,鲜食制干兼用型。果实近圆形,纵横径5.1 x 4.6厘米,果平均直径达6厘米,平均单果重43.3克。最大果重60.71克,果肉浅黄色,肉厚1.14厘米,肉质中等紧韧,汁液较多,可溶性固形物含量21.6%,风味甜,品质佳,离核。此品种鲜食酸甜,口感滑爽,亦可深加工成杏干、杏脯、杏酱罐头。杏仁可食,鲜核重3.4克,口感好,其味香甜可口,有镇咳祛痰作用。“昆仑黄”杏干,有防癌抗功效。

 

 

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